Review di Michelotti & Zei - Legumi italiani - Fave intere: Allora non è un prodotto facile da usare per chi non ha mai usato fave secche. Consiglio ammollo di una notte e dopo cottura consiglio di sbucciare per un uso più agevole

Review di Michelotti & Zei - Legumi italiani - Fave intere: Ottimo prodotto assolutamente da riprovare

Review di Michelotti & Zei - Legumi italiani - Fave intere: Già prima di aprire la confezione ero rimasta impressionata: è' vero che si tratta di fave intere, mentre io sono abituata ad un prodotto decorticato, ma la grandezza (enormità!) dei semi non mi ha fatto ben sperare. Da secche fanno impressione, dopo le 12 ore di ammollo suggerite riprendono un aspetto riconoscibile, ma quella buccia così coriacea non mi sono sentita di tenerla, così le ho sgusciate una per una, perdendo almeno un quarto di prodotto. Il tempo di cottura in questo modo si accorcia, e in poco più di mezz'ora sono cotte, mentre con un tre quarti d'ora si raggiunge la consistenza cremosa. Il sapore è comunque buono.

Review di Michelotti & Zei - Legumi italiani - Fave intere: A dispetto del fatto di essere meno comode delle fave decorticate ho trovato che ci guadagni il gusto. Buon prodotto.

Review di Michelotti & Zei - Legumi italiani - Fave intere: nonostante siano state cotte molto rimangono dure

Review di Michelotti & Zei - Legumi italiani - Fave intere: Si presentano molto bene per la forma e la grandezza, per l’essiccazione , per i colori . Già alla vista fanno intuire la loro bontà frutto di una antica tradizione. Alla cottura mantengono perfettamente una buona consistenza , una buona cremosita’ e un gusto delicato. Consiglio al produttore di inserire nel packaging delle buone ricette per esaltarne al massimo la bontà.