Biomurgia Olio Extravergine di Oliva Bio
Ingredienti:
Olive delle cultivar Coratina, Nocellara del Belice, Silletta e Racioppa.
Pagamenti sicuri
Consegna stimata Martedì 12 nov - Mercoledì 13 nov.
voto 8.7
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si -
si -
di propria produzione
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propria
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Packaging:vetro scuro
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si
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si
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458ppm
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Numero di perossidi 12meq
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Acidità 0.33%
voto 8.7
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Biomurgia, Olio Extravergine di Oliva Bio
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|---|---|---|
| Saporito | 3 | |
| Sapore | 2 | |
| aroma | 2 | |
| sapore | 2 | |
| 2 | Poco profumato | |
| Delicato | 2 | |
| colore | 2 | |
| Leggero | 2 | |
| Consistenza | 1 | |
| Colore | 1 | |
| Molto equilibrato | 1 | |
| Corposo | 1 | |
| Consistenza delicata | 1 | |
| Sapore fresco | 1 | |
| Aromatico | 1 | |
| gusto | 1 | |
| qualità | 1 | |
| Retrogusto di limone | 1 | |
| gusto forte | 1 | |
| aroma inebriante | 1 | |
| Profumato | 1 | |
| Fresco | 1 | |
| Sapore vero | 1 | |
| Fragrante | 1 | |
| NON ERBACEO | 1 | |
| Avvolgente | 1 | |
| Fruttato | 1 | |
| Intenso | 1 | |
| delicato | 1 | |
| acidità | 1 | |
| Lascia la bocca asciutta | 1 | |
| Dolce | 1 | |
| Profumo vegetale | 1 | |
| Non rimane unto all'assaggio | 1 | |
| Leggermente amaro | 1 | |
| Abbastanza aromatico | 1 | |
| Aroma non troppo intensa | 1 | |
| Sapore gradevole | 1 | |
| Delizioso | 1 | |
| Gusto intenso | 1 | |
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Partecipa agli assaggiOlio derivato dalla spremitura a freddo di olive prodotte negli oliveti di famiglia (territorio di Bari); le metodiche di coltivazione prevedono tecniche sostenibili che non sovrasfruttano il territorio e rispettano l’ambiente; un sistema agricolo, il nostro, non intensivo che riduce al minimo l’intervento meccanico, che non fa uso di impianti di irrigazione (aridocoltura) né di fertilizzanti e pesticidi, ma che si caratterizza soprattutto per la selezione di varietà antiche e locali ben adattate alle situazioni pedoclimatiche del luogo.
| Energia | 899Kcal |
| Grassi totali | 99.9g |
| Grassi saturi | 14.5g |
| Carboidrati | 0g |
| Zuccheri | 0g |
| Fibre | - |
| Proteine | 0g |
| Sale | 0g |
| Varietà antiche | - |
| Vegan | si |
| Naturalmente privo glutine | si |
| Senza latte e derivati | si |
| Gluten free | no |
| Artigianale | si |
| Materie prime | di propria produzione |
| Produzione | propria |
| Packaging | vetro scuro |
| Packaging riciclabile | si |
| Estratto a freddo | si |
| Filtrato | no |
| Fruttato | - |
| Regione | Puglia |
| Aromatizzato | no |
| Polifenoli | 458ppm |
| Tecnica di aromatizzazione | - |
| Numero di perossidi | 12meq |
| Varietà di olive | Multivarietale |
| Acidità | 0.33% |
| Biologico | si |
| OGM Free | si |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Materie prime | di propria produzione | 9 | UE, italiane, locali, di propria produzione |
| Produzione | propria | 9 | Italia, locale, propria |
| Acidità | 0.33% | 7.3 | < 0.5% |
| Estratto a freddo | si | 9 | si |
| Numero di perossidi | 12meq | 6 | < 12meq |
| Packaging | vetro scuro | 9 | bag non trasparente, latta, vetro scuro |
| Packaging riciclabile | si | 9 | - |
| Artigianale | si | +0.1 | - |
| Polifenoli | 458ppm | +0.18 | - |
| VOTO FINALE 8.7 |
