Girolomoni Strozzapreti
Ingredienti:
Semola di grano duro bio, acqua. Può contenere soia e senape.
Pagamenti sicuri
Consegna stimata Martedì 12 nov - Mercoledì 13 nov.
voto 8.4
-
si -
locali -
propria
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Lenta essiccazione:si
-
si
-
70°C
voto 8.8
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Girolomoni, Strozzapreti
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|---|---|---|
| Sapore | 4 | |
| 1 | Cottura | 3 |
| Gusto | 3 | |
| Consistenza | 2 | |
| Gustosi | 2 | |
| Formato | 1 | |
| Tenuta cottura | 1 | |
| Sapore gradevole | 1 | |
| Ottima tenuta di cottura | 1 | |
| consistenza | 1 | |
| gusto | 1 | |
| . | 1 | |
| Consistente | 1 | |
| Tempo cottura | 1 | |
| OTTIMA CONSISTENZA | 1 | |
| OTTIMO SAPORE | 1 | |
| consistenza piacevole | 1 | |
| Sapidita' | 1 | |
| Saporiti | 1 | |
| Colore | 1 | |
| Sapore gradevole | 1 | |
| Tiene bene la cttura | 1 | |
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Partecipa agli assaggiPer rispondere alle esigenze di molti consumatori viene prodotta una nuova gamma di pasta trafilata al bronzo. Dalla trafila al bronzo passa la pasta fresca per assumere la forma voluta. Siccome le trafile di bronzo hanno una struttura particolare, la pasta non esce liscia come quella comune bensì rugosa.
| Energia | 358Kcal |
| Grassi totali | 1.7g |
| Grassi saturi | 0.4g |
| Carboidrati | 73g |
| Zuccheri | 3.4g |
| Fibre | 2.4g |
| Proteine | 11.5g |
| Sale | 0.01g |
| Farine alternative | - |
| Varietà antiche | - |
| Uova | no |
| Uova fresche | - |
| Vegan | si |
| Farina utilizzata | Grano moderno |
| Gluten free | no |
| Naturalmente privo glutine | no |
| Senza latte e derivati | si |
| Artigianale | no |
| Integrale | no |
| Materie prime | locali |
| Produzione | propria |
| Aflatossine totali < | 4μg/Kg |
| Consistenza della pasta - forza di taglio e firmness | - |
| Farina macinata a pietra | no |
| Formato | Pasta corta |
| Grado di collosità - SOT sostanza organica totale | - |
| Grano varietà moderna | si |
| Impurità visive | - |
| Lenta essiccazione | si |
| Miscuglio | no |
| Packaging riciclabile | si |
| Popolazione | no |
| Regione | Marche |
| Temperature di essiccazione | 70°C |
| Tempo di cottura | 8min |
| Trafilata a bronzo | no |
| Umidità Max | 12.5% |
| Varietà di farro | - |
| Tempo di essiccazione | 8h |
| OGM Free | si |
| Biologico | si |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Materie prime | locali | 8.3 | UE, italiane, locali, di propria produzione |
| Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
| Lenta essiccazione | si | 9 | - |
| Packaging riciclabile | si | 9 | - |
| Temperature di essiccazione | 70°C | 6 | < 70°C |
| VOTO FINALE 8.4 |
