| ATTENZIONE: Essendo un PRODOTTO FERMENTATO è naturalmente sotto pressione. Si consiglia di refrigerare qualche ora e aprire piano posizionandosi su un piatto. |
La Bottega del Fermentista Crauti di Finocchio e Carota
Ingredienti:
Finocchio, carota, sale marino integrale
Pagamenti sicuri
Consegna stimata Martedì 12 nov - Mercoledì 13 nov.
voto 8.7
-
si -
locale
-
propria
-
no
-
si
voto 7.4
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La Bottega del Fermentista, Crauti di Finocchio e Carota
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|---|---|---|
| Colore e consistenza | 1 | |
| acetato | 1 | |
| Verdure belle croccanti | 1 | |
| Sapidità | 1 | |
| Consistenza delle verdure | 1 | |
| Sapore | 1 | |
| Piacevolmente acetosi | 1 | |
| Verdure croccanti | 1 | |
| Gustosi | 1 | |
| Croccanti | 1 | |
| Sapore leggermente acetoso | 1 | |
| compatezza | 1 | |
| gusto acidulo | 1 | |
| formato confezione | 1 | |
| consistenza | 1 | |
| sapore | 1 | |
| Croccante | 1 | |
| Aroma prevalente è di finocchio | 1 | |
| Sapore acido | 1 | |
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Partecipa agli assaggiI crauti di finocchio e carota sono un prodotto fermentato realizzato con materie prime di qualità esclusivamente italiane.
È un prodotto ideale per essere consumato come aperitivo o per arricchire insalate. Ottima anche in abbinamento a formaggi e salumi. E’ possibile utilizzare il liquido come condimento.
Le verdure vengono lavorate in piccoli lotti, la fase di fermentazione dura un mese. Dopo la fase fermentativa i prodotti vengono analizzati e commercializzati; ogni lotto è unico e differente dagli altri in maniera poco percettibile, questa caratteristica esprime la spontaneità e la naturalezza del prodotto. Lo scarto organico delle lavorazioni viene restituito al terreno come compost arricchendolo e riducendo l’impatto ambientale.
CONSIGLI DI UTILIZZO: essendo un PRODOTTO FERMENTATO è naturalmente sotto pressione. Si consiglia di refrigerare qualche ora e aprire piano posizionandosi su un piatto. La fuoriuscita di goccioline non indica un difetto del prodotto, ma sottolinea la sua qualità.
| Energia | 2Kcal |
| Grassi totali | 0g |
| Grassi saturi | 0g |
| Carboidrati | 1.5g |
| Zuccheri | 1.5g |
| Fibre | - |
| Proteine | 1g |
| Sale | 1.5g |
| Vegan | si |
| Gluten free | no |
| Naturalmente privo glutine | si |
| Senza latte e derivati | si |
| Artigianale | si |
| Materie prime | locale |
| Produzione | propria |
| Pastorizzato | no |
| Regione | Piemonte |
| Biologico | no |
| OGM Free | si |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | no | 7 | - |
| Materie prime | locale | 8.6 | - |
| Produzione | propria | 9 | - |
| OGM Free | si | 9 | si |
| Artigianale | si | +0.1 | - |
| Pastorizzato | no | +0.2 | - |
| VOTO FINALE 8.7 |
