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Molino agostini Farina di Grano Saraceno BIO
Ingredienti:
Grano Saraceno bio
Pagamenti sicuri
Consegna stimata Martedì 12 nov - Mercoledì 13 nov.
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100%
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si
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locale
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propria
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assenti
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---|---|---|
Consistenza | 3 | |
Sapore | 3 | |
Profumo | 2 | |
molto fine | 1 | |
Ottima | 1 | |
1 | Agricoltura UE | |
Gusto | 1 | |
Buono | 1 | |
Versatile | 1 | |
Dal sapore intenso | 1 | |
Fine | 1 | |
gustosa | 1 | |
Sensazione in bocca | 1 | |
Pacco da 1kg | 1 | |
Odore | 1 | |
Grezza | 1 | |
facile da lavorare | 1 | |
1 | se comprate due prodotti, il secondo è a prezzo pieno |
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Partecipa agli assaggiLa Farina di Grano Saraceno del Molino Agostini possiede un sapore rustico e importante.
Rinomato da sempre nella tradizione culinaria del Nord Europa ma anche italiana, il grano saraceno è ricco di sali minerali, amido ma povero di proteine.
Questa farina biologica è ottima per la produzione di pane, pizza dolci e, abbinata insieme alla farina di mais, per la preparazione della polenta Taragna.
In purezza viene impiegata raramente perché non “lega” e non lievita.
Energia | 339Kcal |
Grassi totali | 2.6g |
Grassi saturi | 0.55g |
Carboidrati | 66.3g |
Zuccheri | 0.84g |
Fibre | 5g |
Proteine | 10.2g |
Sale | 0.001g |
Farine alternative | 100% |
Varietà antiche | - |
Vegan | si |
Additivi | assenti |
Farina utilizzata | - |
Gluten free | no |
Naturalmente privo glutine | si |
Senza latte e derivati | si |
Integrale | - |
Materie prime | locale |
Produzione | propria |
Farina macinata a pietra | - |
Packaging riciclabile | si |
Regione | Marche |
Assorbimento idrico farinografico | - |
Forza della Farina (W) | - |
Indice di glutine | - |
Rapporto Tenacità/Estensibilità Pressione/Lunghezza (P/L) | - |
Varietà di farro | - |
OGM Free | si |
Biologico | si |
Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
---|---|---|---|
Biologico | si | 9 | - |
Materie prime | locale | 8 | UE, Italia, locale, di propria produzione |
Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
Additivi | assenti | 9 | assenti |
Packaging riciclabile | si | 9 | - |
Farine alternative | 100% | +0.1 | - |
VOTO FINALE 8.9 |
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