Molino Agostini Ditalini di grano duro
Ingredienti:
Grano duro bio
Pagamenti sicuri
Consegna stimata Martedì 12 nov - Mercoledì 13 nov.
voto 9
-
si -
si -
italiane
-
propria
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Lenta essiccazione:si
-
si
-
45°C
-
si
-
si
voto 8.2
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Molino Agostini, Ditalini di grano duro
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|---|---|---|
| Sapore | 4 | |
| 1 | gusto | 2 |
| Buon sapore | 3 | |
| Tenuta cottura | 2 | |
| Tiene bene la cottura | 2 | |
| Prezzo | 2 | |
| tenuta di cottura | 1 | |
| Sapore naturale | 1 | |
| Tempi di cottura esatti | 1 | |
| Tenuta di cottura | 1 | |
| Consistenza e tenuta | 1 | |
| Tiene il sugo | 1 | |
| Tiene la cottura | 1 | |
| filiera italiana | 1 | |
| tenuta in cottura | 1 | |
| Gustosi | 1 | |
| Consistenti | 1 | |
| Profumo | 1 | |
| tiene cottura | 1 | |
| consistenti | 1 | |
| 1 | cottura | |
| Giusta dose | 1 | |
| Consistenza perfetta | 1 | |
| Saporiti | 1 | |
| Filiera italiana | 1 | |
| Tengono bene la cottura | 1 | |
| Cottura al dente | 1 | |
| Buona consistenza | 1 | |
| Non scuoce | 1 | |
| Dimensione | 1 | |
| Dente | 1 | |
| Cottura | 1 | |
| Consistenza | 1 | |
| resistenza alla cottura | 1 | |
| Fantastici in bianco | 1 | |
| Misura giusta | 1 | |
| Consistenza ottima | 1 | |
| 1 | tenuta cottura | |
| Gusto | 1 | |
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Partecipa agli assaggiLa pasta di semola di grano duro biologica contiene solo ingredienti naturali: acqua e semola, nessun colorante, aroma o conservante.
La miscela di semole di grano duro e l’essiccamento lento sono il segreto della perfetta tenuta in fase di cottura della nostra pasta, dal sapore unico, buono, sottolineato dalla sua caratteristica rugosità dovuta alla trafila in bronzo, e lavorazione in grado di trattenere ed esaltare tutto il sapore delle salse che l’accompagna.
La pasta di grano duro si abbina a sughi della gastronomia tradizionale o a delicate salse bianche, a condimenti di pesce o a fantasie vegetariane.
| Energia | 353Kcal |
| Grassi totali | 1.3g |
| Grassi saturi | 0.2g |
| Carboidrati | 79.1g |
| Zuccheri | 4.2g |
| Fibre | - |
| Proteine | 10.9g |
| Sale | 0.001g |
| Farine alternative | - |
| Varietà antiche | - |
| Vegan | si |
| Farina utilizzata | Grano moderno |
| Uova | no |
| Uova fresche | - |
| Gluten free | no |
| Naturalmente privo glutine | no |
| Senza latte e derivati | si |
| Artigianale | si |
| Integrale | no |
| Materie prime | italiane |
| Produzione | propria |
| Varietà di farro | - |
| Tempo di essiccazione | 26h |
| Grado di collosità - SOT sostanza organica totale | - |
| Grano varietà moderna | si |
| Impurità visive | - |
| Lenta essiccazione | si |
| Miscuglio | no |
| Packaging riciclabile | si |
| Popolazione | no |
| Regione | Marche |
| Temperature di essiccazione | 45°C |
| Tempo di cottura | 6min |
| Aflatossine totali < | - |
| Consistenza della pasta - forza di taglio e firmness | - |
| Farina macinata a pietra | si |
| Formato | Pasta corta |
| Trafilata a bronzo | si |
| Umidità Max | - |
| Biologico | si |
| OGM Free | si |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Materie prime | italiane | 7.7 | UE, italiane, locali, di propria produzione |
| Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
| Lenta essiccazione | si | 9 | - |
| Packaging riciclabile | si | 9 | - |
| Temperature di essiccazione | 45°C | 8.1 | < 70°C |
| Artigianale | si | +0.1 | - |
| Farina macinata a pietra | si | +0.2 | - |
| Trafilata a bronzo | si | +0.1 | - |
| VOTO FINALE 9 |
