Molino Agostini Mezze maniche di grano duro
Ingredienti:
Grano duro bio.
Pagamenti sicuri
Consegna stimata Martedì 12 nov - Mercoledì 13 nov.
voto 9
-
si -
si -
italiane
-
propria
-
si
-
Lenta essiccazione:si
-
si
-
45°C
-
si
voto 8.5
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Molino Agostini, Mezze maniche di grano duro
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|---|---|---|
| Sapore | 10 | |
| Consistenza | 9 | |
| Gusto | 5 | |
| Tiene la cottura | 4 | |
| Non scuoce | 4 | |
| Tenuta di cottura | 3 | |
| Cottura | 3 | |
| Tenuta cottura | 2 | |
| tenuta cottura | 2 | |
| tiene la cottura | 2 | |
| Tengono la cottura | 2 | |
| Tenuta della cottura | 2 | |
| tenuta di cottura | 2 | |
| Tenuta alla cottura | 2 | |
| consistenza | 2 | |
| sapore | 2 | |
| Buona tenuta di cottura | 2 | |
| prende bene il sugo | 1 | |
| consistenza perfetta | 1 | |
| Tiene bene il sugo | 1 | |
| Consistenza buona | 1 | |
| Sapore delicato | 1 | |
| assaggio | 1 | |
| tenuta alla cottura | 1 | |
| aspetto | 1 | |
| 1 | Va cotta un minuto in più (al dente) | |
| Assorbono sugo | 1 | |
| Non scuociono | 1 | |
| Compatte | 1 | |
| gusto piacevole al palato | 1 | |
| Consistente | 1 | |
| Aspetto | 1 | |
| 1 | Tempo di cottura lungo non rispondente a quello indicato | |
| molto digeribile | 1 | |
| sapore gradevole | 1 | |
| tenuta della cottura ottima | 1 | |
| Gusto ottimo | 1 | |
| Compattezza | 1 | |
| Buona Tenuta del condimento | 1 | |
| Buona Tenuta in cottura | 1 | |
| Cottura giusta | 1 | |
| Saporita | 1 | |
| Si amalgama bene al sugo | 1 | |
| Sapore gradevole | 1 | |
| Ottimo sapore | 1 | |
| prezzo | 1 | |
| 1 | un po lisce | |
| Consistenza perfetta | 1 | |
| Digeribile | 1 | |
| Morso | 1 | |
| Giusta ruvidezza | 1 | |
| Gustosa | 1 | |
| gradevole | 1 | |
| Sapore della pasta molto esaltato | 1 | |
| Consistenza callosa all'esterno | 1 | |
| Buona consistenza | 1 | |
| Assorbe il condimento | 1 | |
| Ruvida | 1 | |
| Dura | 1 | |
| corposa | 1 | |
| consistente | 1 | |
| ruvida | 1 | |
| Ottima resa con il sugo | 1 | |
| Ottima consistenza alla cottura | 1 | |
| Sapore definito | 1 | |
| Cottura perfetta | 1 | |
| gusto | 1 | |
| Mantiene la cottura | 1 | |
| cottura | 1 | |
| OTTIME ANCHE IN FORNO CON BESCIAMELLA | 1 | |
| BUONE CON TUTTI I SUGHI | 1 | |
| TENGONO LA COTTURA | 1 | |
| Tenuta in cottura | 1 | |
| Sapore “vero” di grano | 1 | |
| Al dente | 1 | |
| Strutturata | 1 | |
| Di grano duro, più salutare | 1 | |
| Biologiche | 1 | |
| 1 | Nonostante abbia completato la cottura di 10 minuti sono rimaste eccessivamente dure! | |
| Gisto | 1 | |
| Ruvidezza | 1 | |
| Rugosa | 1 | |
| Sapore intenso e gradevole | 1 | |
| tenuta del sugo | 1 | |
| tenuta della cottura | 1 | |
| Consistenza al dente ottima | 1 | |
| Mantiene bene il condimento | 1 | |
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Partecipa agli assaggiLa pasta di semola di grano duro biologica contiene solo ingredienti naturali: acqua e semola, nessun colorante, aroma o conservante.
La miscela di semole di grano duro e l’essiccamento lento sono il segreto della perfetta tenuta in fase di cottura della nostra pasta, dal sapore unico, buono, sottolineato dalla sua caratteristica rugosità dovuta alla trafila in bronzo, e lavorazione in grado di trattenere ed esaltare tutto il sapore delle salse che l’accompagna.
La pasta di grano duro si abbina a sughi della gastronomia tradizionale o a delicate salse bianche, a condimenti di pesce o a fantasie vegetariane.
| Energia | 353Kcal |
| Grassi totali | 1.3g |
| Grassi saturi | 0.2g |
| Carboidrati | 79.1g |
| Zuccheri | 4.2g |
| Fibre | - |
| Proteine | 10.9g |
| Sale | 0.001g |
| Farine alternative | - |
| Varietà antiche | - |
| Farina utilizzata | Grano moderno |
| Vegan | si |
| Uova | no |
| Uova fresche | - |
| Gluten free | no |
| Naturalmente privo glutine | no |
| Senza latte e derivati | si |
| Artigianale | si |
| Integrale | no |
| Materie prime | italiane |
| Produzione | propria |
| Varietà di farro | - |
| Tempo di essiccazione | 26h |
| Farina macinata a pietra | si |
| Formato | Pasta corta |
| Grado di collosità - SOT sostanza organica totale | - |
| Grano varietà moderna | si |
| Impurità visive | - |
| Lenta essiccazione | si |
| Miscuglio | no |
| Packaging riciclabile | si |
| Aflatossine totali < | - |
| Consistenza della pasta - forza di taglio e firmness | - |
| Regione | Marche |
| Temperature di essiccazione | 45°C |
| Tempo di cottura | 10min |
| Trafilata a bronzo | si |
| Umidità Max | - |
| Popolazione | no |
| Biologico | si |
| OGM Free | si |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Materie prime | italiane | 7.7 | UE, italiane, locali, di propria produzione |
| Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
| Lenta essiccazione | si | 9 | - |
| Packaging riciclabile | si | 9 | - |
| Temperature di essiccazione | 45°C | 8.1 | < 70°C |
| Artigianale | si | +0.1 | - |
| Farina macinata a pietra | si | +0.2 | - |
| Trafilata a bronzo | si | +0.1 | - |
| VOTO FINALE 9 |
