Pastificio Palandri Fiocconi Trafilati al Bronzo
Ingredienti:
Semola di grano duro toscano, acqua 12,50%
Pagamenti sicuri
Consegna stimata Martedì 12 nov - Mercoledì 13 nov.
voto 8.4
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locali -
propria
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55°C
-
si
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Lenta essiccazione:si
-
si
voto 8.1
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Pastificio Palandri, Fiocconi Trafilati al Bronzo
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|---|---|---|
| Sapore | 5 | |
| 1 | Consistenza | 2 |
| Cottura | 3 | |
| Consistenza | 2 | |
| 2 | Non tiene la cottura | |
| Non scuoce | 2 | |
| Gusto | 2 | |
| Si mantengono al dente | 1 | |
| Buon sapore | 1 | |
| Colore classico | 1 | |
| Sapore | 1 | |
| Formato | 1 | |
| 1 | Forma | |
| Assorbente | 1 | |
| Rugoso | 1 | |
| Gustoso | 1 | |
| Cottura perfetta | 1 | |
| Legano con il sugo | 1 | |
| Cottura perfetta e uniforme | 1 | |
| Nutriente | 1 | |
| Trattiene il condimento | 1 | |
| tengono bene la cottura | 1 | |
| buon rapporto qualità/prezzo | 1 | |
| Ottima tenuta cottura | 1 | |
| Consistenza robusta | 1 | |
| 1 | poco gustosa | |
| 1 | alla vista non sembra pasta di qualità | |
| Tenuta della cottura sufficiente | 1 | |
| Sapore buono | 1 | |
| Non si sfalda con la cottura | 1 | |
| Consistente | 1 | |
| Buona cottura | 1 | |
| freschezza | 1 | |
| sapore | 1 | |
| ottimi al dente | 1 | |
| sapore gradevole | 1 | |
| tenuta | 1 | |
| consistente | 1 | |
| Bontà | 1 | |
| Trafilatura | 1 | |
| 1 | leggermente appiccicose | |
| Assorbe bene il sugo | 1 | |
| Al dente | 1 | |
| buona consistenza | 1 | |
| ottima tenuta di cottura | 1 | |
| formato da adulti | 1 | |
| OTTIMA PER LA PASTA FREDDA ESTIVA | 1 | |
| PASTA BUONA ANCHE IN BIANCO ED UN FILO OLIO | 1 | |
| COTTURA SEMPRE AL DENTE | 1 | |
| Essiccata a dovere | 1 | |
| Tenuta cottura e consistenza | 1 | |
| Tenuta cottura | 1 | |
| Consistenti | 1 | |
| 1 | Scivolosi | |
| 1 | Mosci | |
| corposa | 1 | |
| RIMANGONO AL DENTE | 1 | |
| Ingredienti | 1 | |
| Tempo di cottura | 1 | |
| tenuta cottura | 1 | |
| Tengono la cottura | 1 | |
| Prendono bene il sugo | 1 | |
| Ruvidi | 1 | |
| formato della pasta | 1 | |
| tenuta in cottura | 1 | |
| gusto | 1 | |
| assorbimento condimento | 1 | |
| consistenza | 1 | |
| cottura | 1 | |
| Colore | 1 | |
| Tenuta in cottura | 1 | |
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Partecipa agli assaggiI Fiocconi del Pastificio Palandri sono un prodotto realizzato esclusivamente con grano italiano, nello specifico toscano. La pasta è stata essiccata a basse temperature, per evitare la riduzione dell'assorbimento delle proteine, e ZERO GLIFOSATI è il loro motto!
Il formato è perfetto per primi piatti gustosi e si adatta perfettamente ad ogni tipo di condimento. Inoltre, rispetta le soglie stabilite dagli esperti di alimentazione della community di Foodu.it.
Si consiglia di vedere il dettaglio qualità, per ricevere maggiori informazioni sulla qualità del prodotto.
| Energia | 353Kcal |
| Grassi totali | 1.5g |
| Grassi saturi | 0.3g |
| Carboidrati | 72.2g |
| Zuccheri | 3.1g |
| Fibre | 3g |
| Proteine | 12g |
| Sale | 0.005g |
| Farine alternative | 0% |
| Varietà antiche | - |
| Farina utilizzata | Grano moderno |
| Vegan | si |
| Uova | no |
| Uova fresche | - |
| Gluten free | no |
| Naturalmente privo glutine | no |
| Senza latte e derivati | si |
| Artigianale | no |
| Integrale | no |
| Materie prime | locali |
| Produzione | propria |
| Popolazione | no |
| Regione | Toscana |
| Temperature di essiccazione | 55°C |
| Tempo di cottura | 11min |
| Trafilata a bronzo | si |
| Umidità Max | 12.5% |
| Varietà di farro | - |
| Tempo di essiccazione | 12h |
| Aflatossine totali < | - |
| Consistenza della pasta - forza di taglio e firmness | - |
| Farina macinata a pietra | no |
| Formato | Pasta corta |
| Grado di collosità - SOT sostanza organica totale | - |
| Grano varietà moderna | si |
| Impurità visive | nessuna |
| Lenta essiccazione | si |
| Miscuglio | no |
| Packaging riciclabile | si |
| Biologico | no |
| OGM Free | si |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | no | 7 | - |
| Materie prime | locali | 8.3 | UE, italiane, locali, di propria produzione |
| Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
| Lenta essiccazione | si | 9 | - |
| Packaging riciclabile | si | 9 | - |
| Temperature di essiccazione | 55°C | 7.3 | < 70°C |
| Trafilata a bronzo | si | +0.1 | - |
| VOTO FINALE 8.4 |
