Querzola Confettura Extra Mela e Cannella Bio
Ingredienti:
Mela*, zucchero di canna*, cannella*, gelificante (agar agar = alghe brune)
* da agricoltura biologica
Pagamenti sicuri
Consegna stimata Martedì 12 nov - Mercoledì 13 nov.
voto 8.6
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si -
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76%
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Zuccheri:30.7g
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zucchero di canna
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locale
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propria
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60°C
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agar agar
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assenti
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voto 8.6
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Querzola, Confettura Extra Mela e Cannella Bio
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|---|---|---|
| Sapore | 4 | |
| 1 | Consistenza | 3 |
| Gusto | 3 | |
| Gusto intenso | 2 | |
| sapore - netto il sapore della mela e della cannella | 1 | |
| dolcezza - non eccessiva | 1 | |
| Consistenza rustica | 1 | |
| Equilibrio tra mela e cannella | 1 | |
| Compatta | 1 | |
| Intensità cannella | 1 | |
| Gusto molto piacevole e non troppo dolce | 1 | |
| Densa | 1 | |
| Speziata | 1 | |
| Vellutata | 1 | |
| Spalmabile | 1 | |
| Sensazione in bocca | 1 | |
| Ottima per crostate e prime colazioni | 1 | |
| Consistenza cremosa | 1 | |
| Sapore ben equilibrato tra mela e cannella | 1 | |
| 70%di frutta | 1 | |
| Non troppo zuccherata | 1 | |
| per dare dolcezza ai frullati invece dello zucchero | 1 | |
| si spalma benissimo sulle fette biscottate | 1 | |
| dolce naturalmente | 1 | |
| Presenza pezzi di buccia di mela | 1 | |
| Sapore di cannella | 1 | |
| Compatto | 1 | |
| Diversa | 1 | |
| Cremosa | 1 | |
| Delicata | 1 | |
| profumata | 1 | |
| ottima da spalmare | 1 | |
| Genuina | 1 | |
| 1 | Zuccherata | |
| Essenza | 1 | |
| Zuccheri | 1 | |
| Dolcezza | 1 | |
| sapore | 1 | |
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Partecipa agli assaggiLe confetture vengono preparate nel laboratorio artigianale annesso all'azienda agricola. La frutta proviene dalla coltivazione dei campi dell'azienda o da aziende agricole selezionate del territorio. La trasformazione della frutta avviene con una tecnologia all'avanguardia che utilizza il vuoto e permette di completare il ciclo di cottura delle confetture in qualche minuto; ciò permette di mantenere pressoché inalterate le proprietà organolettiche della frutta.
| Energia | 613Kcal |
| Grassi totali | 0.47g |
| Grassi saturi | 0.01g |
| Carboidrati | 36.8g |
| Zuccheri | 30.7g |
| Fibre | 4.78g |
| Proteine | 0.92g |
| Sale | 0.008g |
| Frutta utilizzata | 76% |
| Zuccheri/edulcoranti aggiunti | zucchero di canna |
| Vegan | si |
| Aromi artificiali | no |
| Frutto selvatico | no |
| Addensante | agar agar |
| Additivi | assenti |
| Acido citrico | no |
| Gluten free | no |
| Naturalmente privo glutine | si |
| Senza latte e derivati | si |
| Artigianale | si |
| Origine della frutta | locale |
| Materie prime | Extra UE/UE |
| Produzione | propria |
| Temperatura di concentrazione | 60°C |
| Tipologia | confettura extra |
| Grado di acidità (pH) | - |
| Packaging riciclabile | si |
| Regione | Emilia Romagna |
| Sostanza secca solubile | - |
| Biologico | si |
| OGM Free | si |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Frutta utilizzata | 76% | 7.8 | > 60% |
| Zuccheri | 30.7g | 6.9 | < 40g |
| Zuccheri/edulcoranti aggiunti | zucchero di canna | 7.1 | Nessuno, Stevia, sciroppo d'agave, zucchero di cocco, miele, sciroppo d'acero, malto d'orzo, malto di riso, frutta, frutta disidratata, succo di mela concentrato, succo d'uva, zucchero d'uva, zucchero integrale di canna, zucchero di canna, zucchero raffinato |
| Origine della frutta | locale | 8.2 | Extra UE/UE, UE, Italia, locale, di propria produzione |
| Materie prime | Extra UE/UE | 7 | - |
| Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
| Acido citrico | no | 9 | - |
| Addensante | agar agar | 8.3 | - |
| Additivi | assenti | 9 | solo quelli ammessi da Foodu, assenti |
| Aromi artificiali | no | 9 | no |
| Packaging riciclabile | si | 9 | - |
| Artigianale | si | +0.1 | - |
| Temperatura di concentrazione | 60°C | +0.23 | - |
| VOTO FINALE 8.6 |
