Il concentrato eoliano viene prodotto dall’azienda Sapori Eoliani sull’isola di Salina. Si tratta di una pientanza vivace e succulenta composta da ingredienti genuini e di qualità eccelsa come i capperi già dissalati, concentrato di pomodoro siccagno, olio extravergine di oliva e aceto.

Questi straordinari ingredienti rendono a qualsiasi pietanza sapori inconfondibili, decisi e intensi che in brevissimo tempo vi permetteranno di preparare piatti straordinari, pieni di colori e odori che allieteranno anche i palati più esigenti.

Il concentrato eoliano è ideale da spalmare sui crostini per allestire squisiti antipasti o per la preparazione di aperitivi da servire assieme alle olive, può essere usato come sugo pronto per condire la pasta ammorbidendolo con dell’acqua di cottura o per dare una nota di sapore ricca di tradizione ai bolliti.