Il Parmigiano Reggiano Biologico 30 mesi è un formaggio gourmet, di alta qualità e stagionatura accurata. Questo prodotto si fregia del marchio “prodotto biologico”, poiché segue tutte le rigide direttive del Consorzio Parmigiano Reggiano riguardo un formaggio completamente naturale. Il 4 Madonne Caseificio dell’Emilia produce questo Parmigiano con un’attenzione meticolosa su tutta la filiera: dall’allevamento delle vacche nutrite senza OGM alla lavorazione del latte, fino ad una maturazione che in questo caso è di 2 anni e mezzo. Un formaggio puro, definito “stravecchio” per la stagionatura alta e nato dal territorio, tra natura e artigianato.

Il Parmigiano Reggiano Biologico 30 mesi è naturalmente privo di lattosio. Va conservato ad una temperatura fra 4°C e 8°C, anche in frigorifero con molta cura: la pasta del Parmigiano tende ad assorbire gli odori circostanti, soprattutto se si tratta di cibi particolarmente aromatici o speziati. Se già aperto, il consiglio è di avvolgerlo in pellicola per alimenti o metterlo in un contenitore a chiusura ermetica, così da mantenere intatte le sue proprietà organolettiche anche per oltre un mese.