Cascina Belvedere è una delle pochissime realtà capaci di gestire in proprio tutta la fase produttiva, dalla semina al confezionamento. Coltivano, trasformano e impacchettano il loro riso e gli altri prodotti, per assicurare qualità e gusto in ogni chicco.

Il riso Nero è originario della Cina ma viene oggi coltivato in particolari zone della pianura padana. È un riso integrale piacevolmente aromatico che cuoce in 40 minuti, sprigionando uno speciale aroma fra il legno di sandalo e il pane appena cotto. Il colore nero, è una rara caratteristica. È ideale bollito e condito con olio o burro o usato come contorno di piatti a base di carne e pesce.