Centopassi Grillo/Catarratto Sicilia DOC superiore 750
Ingredienti:
Vitigni Grillo* 60% , Catarratto* 40%
(*Biologico).
Pagamenti sicuri
Consegna stimata Martedì 12 nov - Mercoledì 13 nov.
voto 9.1
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locali
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locale
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D.O.C.
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0.3g/L
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14mg/L
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82mg/L
voto 7.6
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Centopassi, Grillo/Catarratto Sicilia DOC superiore 750
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|---|---|---|
| Morbido | 2 | |
| Profumo della sua terra | 1 | |
| Gusto minerale | 1 | |
| Profumo etilico | 1 | |
| Retrogusto acidulo | 1 | |
| Forte | 1 | |
| Corpo | 1 | |
| Colore | 1 | |
| Profumo | 1 | |
| Scorrevole al palato | 1 | |
| Gusto intenso | 1 | |
| Profumato | 1 | |
| Intenso | 1 | |
| Minerale | 1 | |
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Partecipa agli assaggiGiato Grillo - Catarratto Sicilia DOC Superiore, vino bianco biologico italiano. Centopassi è l'anima vitivinicola delle cooperative Libera Terra che coltivano terre confiscate alla mafia in Sicilia. Giato, frutto di uve provenienti da vigneti situati negli altopiani dell'entroterra siciliano, è dedicato a tutti i viticoltori che con instancabile passione favoriscono il recupero e la valorizzazione di un territorio, del suo tessuto sociale e delle sue tradizioni, contribuendo al bene comune di più generazioni. Sicilia Denominazione di Origine Controllata Superiore
| Varietà antiche | - |
| Vegan | si |
| Gluten free | no |
| Naturalmente privo glutine | si |
| Senza latte e derivati | si |
| Artigianale | si |
| Materie prime | locali |
| Produzione | locale |
| Acidità totale | - |
| Acidità volatile | 0.3g/L |
| Anidride solforosa libera | 14mg/L |
| Annata | 2021 |
| Ceneri | - |
| Cloruri | - |
| Estratto secco non riduttore | - |
| Estratto secco totale | - |
| Fermentazione spontanea | no |
| Frizzante | No |
| Gradazione alcolica | 13.5% vol |
| Metanolo | - |
| Packaging riciclabile | si |
| Regione | Sicilia |
| Zuccheri residui non fermentescibili | - |
| Zuccheri riduttori | - |
| Anidride solforosa totale | 82mg/L |
| Polifenoli | - |
| Biologico | si |
| Certificazione di origine | D.O.C. |
| OGM Free | si |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Materie prime | locali | 8.3 | UE, italiane, locali, di propria produzione |
| Produzione | locale | 8 | Italia, locale, propria |
| Acidità volatile | 0.3g/L | 8.7 | < 0.8g/L |
| Anidride solforosa libera | 14mg/L | 9 | - |
| Anidride solforosa totale | 82mg/L | 9.9 | < 140mg/L |
| Packaging riciclabile | si | 9 | - |
| Artigianale | si | +0.1 | - |
| Certificazione di origine | D.O.C. | +0.2 | - |
| VOTO FINALE 9.1 |
