Girolomoni Sedani
Ingredienti:
Semola di grano duro bio. Può contenere soia e senape.
Pagamenti sicuri
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Consegna stimata Martedì 12 nov - Mercoledì 13 nov.
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si
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locali
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propria
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Lenta essiccazione:si
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si
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70°C
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Girolomoni, Sedani | ||
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Non scuoce | 2 | |
Sapore gradevole | 1 | |
Ottima tenuta di cottura | 1 | |
Buonissimi con qualsiasi sugo | 1 | |
Sapore | 1 | |
Tenuta del sugo | 1 | |
Trattengono il sugo | 1 | |
Buona misura | 1 | |
Ruvidi | 1 | |
Profumata | 1 | |
Ottima qualità | 1 | |
Colore | 1 | |
Sapore | 1 | |
Odore | 1 | |
Mantiene cottura | 1 | |
Gusto | 1 | |
cottura | 1 | |
condimento | 1 | |
ottimo sapore | 1 | |
Standard | 1 | |
Sapore piacevole | 1 | |
Tiene bene la cottura | 1 | |
Consistenza giusta | 1 | |
Raccolta del condimento | 1 | |
1 | Serve un tempo di cottura più lungo di quello indicato sulla confezione |
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Partecipa agli assaggiLa pasta di semola di grano duro è ottenuta esclusivamente con grani duri coltivati in Italia, con metodo rigorosamente biologico.
L'essiccazione avviene a temperature massime di 70-72°C nella prima ora di produzione e poi a diminuire, per circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta.
Energia | 358Kcal |
Grassi totali | 1.7g |
Grassi saturi | 0.4g |
Carboidrati | 73g |
Zuccheri | 3.4g |
Fibre | 2.4g |
Proteine | 11.5g |
Sale | 0.01g |
Farine alternative | - |
Varietà antiche | - |
Uova | no |
Uova fresche | - |
Vegan | si |
Farina utilizzata | Grano moderno |
Gluten free | no |
Naturalmente privo glutine | no |
Senza latte e derivati | si |
Artigianale | no |
Integrale | no |
Materie prime | locali |
Produzione | propria |
Aflatossine totali < | 4μg/Kg |
Consistenza della pasta - forza di taglio e firmness | - |
Farina macinata a pietra | no |
Formato | Pasta corta |
Grado di collosità - SOT sostanza organica totale | - |
Grano varietà moderna | si |
Impurità visive | - |
Lenta essiccazione | si |
Miscuglio | no |
Packaging riciclabile | si |
Popolazione | no |
Regione | Marche |
Temperature di essiccazione | 70°C |
Tempo di cottura | 8min |
Trafilata a bronzo | no |
Umidità Max | 12.5% |
Varietà di farro | - |
Tempo di essiccazione | 8h |
Biologico | si |
OGM Free | si |
Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
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Biologico | si | 9 | - |
Materie prime | locali | 8.3 | UE, italiane, locali, di propria produzione |
Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
Lenta essiccazione | si | 9 | - |
Packaging riciclabile | si | 9 | - |
Temperature di essiccazione | 70°C | 6 | < 70°C |
VOTO FINALE 8.4 |