Molino Agostini Farina tipo “0” Media
Ingredienti:
Farina di grano tenero tipo “0”.
Contiene GLUTINE. Potrebbe contenere tracce di soia, semi di sesamo e lupino.
Pagamenti sicuri
Consegna stimata Martedì 12 nov - Mercoledì 13 nov.
voto 8.6
-
si -
locali -
propria
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assenti
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si
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tipo 0
voto 8.4
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Molino Agostini, Farina tipo “0” Media
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|---|---|---|
| Sapore | 7 | |
| gusto | 4 | |
| Consistenza | 4 | |
| Profumata | 3 | |
| Saporita | 2 | |
| Versatilità | 2 | |
| Lievita bene | 2 | |
| Leggerezza dell'impasto | 1 | |
| Versatilità nell'utilizzo | 1 | |
| Sapore della preparazione realizzata | 1 | |
| sapore delicato | 1 | |
| molto versatile | 1 | |
| Facilità di impastare | 1 | |
| Gusto | 1 | |
| Soffice | 1 | |
| facilità di lievitazione | 1 | |
| 1 | lievita male | |
| 1 | fa grumi | |
| 1 | Difficile da impastare | |
| Indicazione forza | 1 | |
| Reattività al lievito | 1 | |
| Soffice nell'impasto | 1 | |
| resa | 1 | |
| profumata | 1 | |
| ottima per gli impasti | 1 | |
| Di qualità | 1 | |
| Qualità | 1 | |
| texture | 1 | |
| Lavorabilità | 1 | |
| Confezione che indica in maniera chiara e precisa la w (forza farina) | 1 | |
| Forza della farina adatta a molteplici impasti | 1 | |
| Buona resa nei lievitati | 1 | |
| Ottima per la pizza | 1 | |
| Impasto super morbido | 1 | |
| Mantenimento struttura pane e focacce | 1 | |
| Ottima consistenza impasto | 1 | |
| Buona per dare forza agli impasti lievitati | 1 | |
| ottima per il pane | 1 | |
| buona consistenza | 1 | |
| Pane alveolato | 1 | |
| 1 | Tende ad afflosciare | |
| sapore | 1 | |
| macinatura | 1 | |
| Genuina | 1 | |
| Aroma | 1 | |
| Aspetto | 1 | |
| 1 | Assorbimento acqua | |
| 1 | Grana | |
| Buona tenuta | 1 | |
| leggera | 1 | |
| Lavorazione | 1 | |
| Fragranza | 1 | |
| Resa | 1 | |
| Versatilità di impiego | 1 | |
| Grado raffinatezza | 1 | |
| Strutturata | 1 | |
| lievitazione | 1 | |
| Impalpabile | 1 | |
| Palpabilità | 1 | |
| Profumo | 1 | |
| Risultato pane | 1 | |
| Qualita | 1 | |
| Quantita | 1 | |
| 1 | Prezzo | |
| biologica | 1 | |
| intenso sapore di grano | 1 | |
| ottima per rinfrescare il lievito madre | 1 | |
| Caratteristiche | 1 | |
| Utile per alcuni dolci, leggera | 1 | |
| Confezione di plastica permette una buona conservazione | 1 | |
| Ottima con i dolci | 1 | |
| Si impasta bene | 1 | |
| Sapore gradevole | 1 | |
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Partecipa agli assaggiUna farina totalmente italiana ma principalmente marchigiana. Realizzata unicamente con grani locali.
La Tipo 0 Media ha una forza superiore ai 280 di W, ideale per impasti salati come pizza in pala, panini, baguettes e pasta sfoglia.
| Energia | 374Kcal |
| Grassi totali | 1g |
| Grassi saturi | 0.23g |
| Carboidrati | 76.7g |
| Zuccheri | 1.3g |
| Fibre | 3g |
| Proteine | 13g |
| Sale | 0.002g |
| Farine alternative | - |
| Varietà antiche | - |
| Farina utilizzata | Grano moderno |
| Additivi | assenti |
| Vegan | si |
| Gluten free | no |
| Naturalmente privo glutine | no |
| Senza latte e derivati | si |
| Integrale | no |
| Materie prime | locali |
| Produzione | propria |
| Assorbimento idrico farinografico | - |
| Farina macinata a pietra | no |
| Forza della Farina (W) | 280W |
| Grano varietà moderna | si |
| Indice di caduta di Hagberg (FN) | - |
| Indice di glutine | - |
| Miscuglio | - |
| Packaging riciclabile | si |
| Popolazione | - |
| Grado di raffinamento | tipo 0 |
| Rapporto Tenacità/Estensibilità Pressione/Lunghezza (P/L) | - |
| Regione | Marche |
| OGM Free | si |
| Biologico | si |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Materie prime | locali | 8.3 | UE, italiane, locali, di propria produzione |
| Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
| Additivi | assenti | 9 | assenti |
| Grado di raffinamento | tipo 0 | 7.5 | - |
| Packaging riciclabile | si | 9 | - |
| VOTO FINALE 8.6 |
