Pastificio Palandri Sedani
Ingredienti:
Semola di grano duro toscano, acqua 12,5%
Pagamenti sicuri
Consegna stimata Martedì 12 nov - Mercoledì 13 nov.
voto 8.3
-
locali -
propria
-
Lenta essiccazione:si
-
si
-
55°C
voto 7.8
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Pastificio Palandri, Sedani
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|---|---|---|
| Sapore | 7 | |
| Cottura | 7 | |
| Consistenza | 3 | |
| Gusto | 3 | |
| Formato | 2 | |
| consistenza | 2 | |
| Sensazione in bocca | 2 | |
| 2 | Non tengono la cottura | |
| Sapore buono | 2 | |
| Tengono bene la cottura | 2 | |
| Aspetto | 1 | |
| 1 | Non tiene molto la cottura | |
| 1 | Non tiene la cottura | |
| Forma | 1 | |
| Consistenza | 1 | |
| Consistenza e tenuta | 1 | |
| Confezione | 1 | |
| Compattezza | 1 | |
| chilometri zero | 1 | |
| tenuta cottura | 1 | |
| Lega con il sugo | 1 | |
| Tiene la cottura | 1 | |
| Tenuta cottura | 1 | |
| gusto | 1 | |
| formato | 1 | |
| dente | 1 | |
| 1 | Nessun aroma | |
| 1 | Poco gustosi | |
| Forma accattivante | 1 | |
| Consustenti | 1 | |
| Assorbono bene il condimento | 1 | |
| Cottura perfetta | 1 | |
| Bontà | 1 | |
| Trafilatura | 1 | |
| Buona tenuta | 1 | |
| Consistente | 1 | |
| Gustosi | 1 | |
| Tenuta in cottura | 1 | |
| Aspetto | 1 | |
| tenuta alla Cottura | 1 | |
| sapore | 1 | |
| cottura | 1 | |
| Abbinamenti | 1 | |
| Resa | 1 | |
| 1 | Non mantiene la cottura | |
| 1 | Gusto medio | |
| 1 | Economico | |
| Profumata | 1 | |
| Ottimo prezzo | 1 | |
| Aroma | 1 | |
| Buona resa | 1 | |
| Cottura rapida | 1 | |
| 1 | Morbidi | |
| Ottima tenuta della cottura | 1 | |
| GRANO TOSCANO | 1 | |
| BUONA TENUTA COTTURA | 1 | |
| Spessa | 1 | |
| Rugosa | 1 | |
| 1 | Costosa | |
| 1 | Non molto ruvidi | |
| Bel colore | 1 | |
| Non scuoce | 1 | |
| Ruvida | 1 | |
| Buon mantenimento di cottura | 1 | |
| Buona al dente | 1 | |
| Tempi di cottura minori | 1 | |
| 1 | Tenuta alla cottura | |
| 1 | Rilascio di amidi in cottura | |
| 1 | Collosita' | |
| 1 | Consistenza da ricovero | |
| 1 | Scuociono | |
| 1 | si rompe | |
| 1 | scuoce facilmente | |
| Buona tenuta alla cottura | 1 | |
| 1 | Colore della pasta troppo scuro | |
| Cottura | 1 | |
| Colore | 1 | |
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Partecipa agli assaggiI sedani del Pastificio Palandri sono un prodotto realizzato esclusivamente con grano italiano, nello specifico toscano. La pasta è stata essiccata a basse temperature, per evitare la riduzione dell'assorbimento delle proteine, e ZERO GLIFOSATI è il loro motto!
Il formato si presta bene ad ogni tipo di condimento ed è perfetto per preparare primi piatti gustosi. Inoltre, rispetta le soglie stabilite dagli esperti di alimentazione della community di Foodu.it.
Si consiglia di vedere il dettaglio qualità, per ricevere maggiori informazioni sulla qualità del prodotto.
| Energia | 353Kcal |
| Grassi totali | 1.5g |
| Grassi saturi | 0.3g |
| Carboidrati | 72.2g |
| Zuccheri | 3.1g |
| Fibre | 3g |
| Proteine | 12g |
| Sale | 0.005g |
| Farine alternative | - |
| Varietà antiche | - |
| Farina utilizzata | Grano moderno |
| Vegan | si |
| Uova | no |
| Uova fresche | - |
| Gluten free | no |
| Naturalmente privo glutine | no |
| Senza latte e derivati | si |
| Artigianale | no |
| Integrale | no |
| Materie prime | locali |
| Produzione | propria |
| Grado di collosità - SOT sostanza organica totale | - |
| Grano varietà moderna | si |
| Impurità visive | nessuna |
| Farina macinata a pietra | no |
| Formato | Pasta corta |
| Lenta essiccazione | si |
| Miscuglio | no |
| Packaging riciclabile | si |
| Popolazione | no |
| Regione | Toscana |
| Temperature di essiccazione | 55°C |
| Tempo di essiccazione | 12h |
| Aflatossine totali < | - |
| Consistenza della pasta - forza di taglio e firmness | - |
| Tempo di cottura | 9min |
| Trafilata a bronzo | no |
| Umidità Max | 12.5% |
| Varietà di farro | - |
| Biologico | no |
| OGM Free | si |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | no | 7 | - |
| Materie prime | locali | 8.3 | UE, italiane, locali, di propria produzione |
| Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
| Lenta essiccazione | si | 9 | - |
| Packaging riciclabile | si | 9 | - |
| Temperature di essiccazione | 55°C | 7.3 | < 70°C |
| VOTO FINALE 8.3 |
