Questo primo sale di latte di capra certificato biologico è un formaggio fresco caratterizzato dalla breve stagionatura, dal suo gusto fresco e dalla facile digeribilità. La qualità è garantita da Querceta, che si impegna ad allevare le capre rispettando e seguendo i tempi della natura. Da questo non può che derivare un latte eccellente che viene trasformato in prodotti meravigliosi dagli esperti caseari del caseificio di Querceta. Ricco di proteine, questo formaggio è l’ideale per chi cerca un alimentazione sana equilibrata ricca di gusto che rispetta la natura.